Профума-ВАН / Ванилин

Кратак опис:

Ванилин има арому махуне ваниле и јаку млечну арому, која може побољшати и поправити арому. Широко се користи у индустрији козметике, дувана, колача, слаткиша и печене хране.


Детаљи о производу

Ознаке производа

Производ Параметар

Трговачко име Профума-ВАН
ЦАС бр. 121-33-5
Назив производа Ванилин
Хемијска структура
Изглед Бијели до благо жути кристали
Анализа 97,0% мин
Растворљивост
Слабо растворљив у хладној води, растворљив у топлој води. Слободно растворљив у етанолу, етру, ацетону, бензену, хлороформу, угљен-дисулфиду, сирћетној киселини.
Апликација
Укус и мирис
Пакет 25кг/картон
Рок трајања 3 године
Складиштење Држите посуду добро затворену и на хладном месту. Чувати даље од топлоте.
Дозирање кс

Апликација

1. Ванилин се користи као арома за храну и као дневни хемијски укус.
2. Ванилин је добар зачин за добијање праха и мириса пасуља. Ванилин се често користи као темељни мирис. Ванилин се може широко користити у скоро свим врстама мириса, као што су љубичица, травната орхидеја, сунцокрет, оријентални мирис. Може се комбиновати са Јанглаилиалдехидом, изоеугенол бензалдехидом, кумарином, тамјаном од конопље итд. Може се користити и као фиксатив, модификатор и мешавина. Ванилин се такође може користити за прикривање лошег задаха. Ванилин се такође широко користи у јестивим и дуванским укусима, а количина ванилина је такође велика. Ванилин је есенцијални зачин у укусима ваниле, креме, чоколаде и карамела.
3. Ванилин се може користити као фиксатив и главна је сировина за припрему укуса ваниле. Ванилин се такође може директно користити за ароматизирање намирница као што су кекси, колачи, слаткиши и пића. Дозирање ванилина се заснива на нормалним потребама производње, углавном 970 мг/кг у чоколади; 270мг/кг у жвакаћим гумама; 220мг/кг у колачима и кексима; 200мг/кг у слаткишима; 150 мг/кг у зачинима; 95 мг/кг у хладним пићима
4. Ванилин се широко користи у припреми ванилина, чоколаде, крема и других укуса. Доза ванилина може да достигне 25% ~ 30%. Ванилин се може директно користити у кексима и колачима. Дозирање је 0,1%~0,4%, а 0,01% за хладна пића %~0,3%, бомбоне 0,2%~0,8%, посебно млечне производе.
5. За укусе као што је сусамово уље, количина ванилина може да достигне 25-30%. Ванилин се директно користи у кексима и колачима, а доза је 0,1-0,4%, хладним напитцима 0,01-0,3%, бомбонама 0,2-0,8%, посебно онима који садрже млечне производе.


  • Претходно:
  • Следеће: