Производ Параметар
| Трговачко име | Профума-комби |
| ЦАС бр. | 121-33-5 |
| Назив производа | Ванилин |
| Хемијска структура |  |
| Изглед | Бели до благо жуте кристале |
| Проводити | 97,0% мин |
| Растворљивост | Лагано растворљив у хладној води, растворљив у топлој води. Слободно растворљиво у етанолу, етру, ацетону, бензену, хлороформу, угљеном дисулфиду, сирћетној киселини. |
| Примена | Окус и мирис |
| Пакет | 25кг / картон |
| Рок трајања | 3 године |
| Складиштење | Држите контејнер чврсто затворен и на хладном месту. Држите се даље од топлоте. |
| Дозирање | КС |
Примена
1. Ванилин се користи као укус хране и свакодневни хемијски укус.
2. Ванилин је добар зачин за добијање мириса праха и пасуља. Ванилин се често користи као темељни мирис. Ванилин се може широко користити у скоро свим врстама мириса, као што су љубичаста, травната орхидеја, сунцокрета, оријентални мирис. Може се комбиновати са ианглаилиалдехидом, исоеугенолом бензалдехидом, цоумарин, тамјаном конопље итд. Такође се може користити као фиксиратив, модификатор и смеша. Ванилин се такође може користити за прикривање лошег даха. Ванилин се такође широко користи у јестивим и дуванским укусима, а количина ванилина је такође велика. Ванилин је основна зачина у пасуљма од ванилије, павлака, чоколаде и тоффее.
3. Ванилин се може користити као фиксиратив и главни је сировина за добијање укуса ванилије. Ванилин се такође може директно користити за укус хране као што су кекси, колачи, бомбоне и пића. Дозирање Ванилина заснован је на нормалној потребама производње, углавном 970 мг / кг у чоколади; 270 мг / кг у жвакаћи гуме; 220 мг / кг у колачима и кексима; 200 мг / кг у слаткишима; 150 мг / кг у кондименатама; 95 мг / кг у хладним пићима
4. Ванилин се широко користи у припреми ванилина, чоколаде, креме и других укуса. Дозирање ванилина може достићи 25% ~ 30%. Ванилин се може директно користити у кексима и колачима. Дозирање је 0,1% ~ 0,4% и 0,01% за хладна пића% ~ 0,3%, бомбоне 0,2% ~ 0,8%, посебно млечне производе.
5. За укусе попут сезамског уља, количина ванилина може достићи 25-30%. Ванилин се директно користи у кексима и колачима, а дозирање је 0,1-0,4%, хладна пића 0,01-0,3%, бомбоне 0,2-0,8%, посебно оне који садрже млечни производ.
