Производ Параметар
| Траде Наме | Профума-ВАН |
| ЦАС бр. | 121-33-5 |
| Назив производа | Ванилин |
| Хемијска структура |  |
| Изглед | Бијели до благо жути кристали |
| Анализа | 97,0% мин |
| Растворљивост | Слабо растворљив у хладној води, растворљив у топлој води. Слободно растворљив у етанолу, етру, ацетону, бензену, хлороформу, угљен-дисулфиду, сирћетној киселини. |
| Апликација | Укус и мирис |
| Пакет | 25кг/картон |
| Рок трајања | 3 године |
| Складиштење | Држите посуду добро затворену и на хладном месту. Чувати даље од топлоте. |
| Дозирање | кс |
Апликација
1. Ванилин се користи као арома за храну и као дневни хемијски укус.
2. Ванилин је добар зачин за добијање праха и мириса пасуља. Ванилин се често користи као темељни мирис. Ванилин се може широко користити у скоро свим врстама мириса, као што су љубичица, травната орхидеја, сунцокрет, оријентални мирис. Може се комбиновати са Јанглаилиалдехидом, изоеугенол бензалдехидом, кумарином, тамјаном од конопље итд. Може се користити и као фиксатив, модификатор и смеша. Ванилин се такође може користити за прикривање лошег задаха. Ванилин се такође широко користи у јестивим и дуванским укусима, а количина ванилина је такође велика. Ванилин је есенцијални зачин у укусима ваниле, креме, чоколаде и карамела.
3. Ванилин се може користити као фиксатив и главна је сировина за припрему укуса ваниле. Ванилин се такође може директно користити за ароматизирање намирница као што су кекси, колачи, слаткиши и пића. Дозирање ванилина је засновано на нормалним потребама производње, углавном 970 мг/кг у чоколади; 270мг/кг у жвакаћим гумама; 220мг/кг у колачима и кексима; 200мг/кг у слаткишима; 150 мг/кг у зачини; 95мг/кг у хладним пићима
4. Ванилин се широко користи у припреми ванилина, чоколаде, крема и других укуса. Доза ванилина може да достигне 25% ~ 30%. Ванилин се може директно користити у кексима и колачима. Дозирање је 0,1%~0,4%, а 0,01% за хладна пића %~0,3%, бомбоне 0,2%~0,8%, посебно млечне производе.
5. За укусе као што је сусамово уље, количина ванилина може да достигне 25-30%. Ванилин се директно користи у кексима и колачима, а доза је 0,1-0,4%, хладним напитцима 0,01-0,3%, бомбонама 0,2-0,8%, посебно онима који садрже млечне производе.
